100% Premium Arabica-Bohnen

Azul oder blau wie der Himmel über der familieneigenen Fazenda Ipiranga. Das ist unser Klassiker – früher bekannt als Blue de Brasil. Der Kaffee verdankt seinen ausgewogenen Geschmack der «honey-processed» Aufbereitungsmethode. Somit ist Azul ein wunderbarer Kaffee für jeden Tag – ob als Espresso, Lungo oder als Basis für einen Milchkaffee.

Mit Tradition geröstet

Bei der Röstung von Azul vertrauen wir auf die familienbetriebene Rösterei Rast, mit der wir schon seit unseren Anfängen zusammenarbeiten. Mit ihrem Know-how holen sie das beste Aroma aus unseren Bohnen.

150 Jahre Kaffeegeschichte

Azul basiert auf drei Jahrzehnten Kaffeeerfahrung: Die mittel-dunkle Röstung aus Arabicabohnen ist der Nachfolger von Blu do Brasil – der erste single-estate Kaffee der Fazenda Ipiranga, der in den 90er Jahren auf dem Markt eingeführt wurde.

Single Estate Coffee

Jede Bohne von Azul stammt von unserer familieneigenen Fazenda Ipiranga. So können wir entlang der gesamten Wertschöpfungskette volle Transparenz garantieren – vom Feld bis zum fertigen Kaffee in der Tasse.

Degustazionsnotizen

• Duft: Honig, dunkle Schokolade
• Aroma: Marzipan, Schokolade, Walnuss, Karamell
• Haptik: Cremiger Körper, leichte angenehme Säure
• Varietät: Catuai & Paraiso
• Herkunft: Fazenda Ipiranga, Guaranésia MG
• Ideal für: Espresso, Lungo
  
• Röster: Rast
• Röstprofil: 4 - medium-dunkel
• Bohnen: 100% Premium Arabica-Bohnen
• Aufbereitung: Honey