100% Premium Arabica-Perlbohnen

Pérola oder Perle wie die Perlbohne, die diesem Kaffee sein vollmundiges Aroma schenkt: nach Walnuss und roter Kirsche. Der Kaffee verdankt seinen ausgewogenen Geschmack der «honey-processed» Aufbereitungsmethode. Somit ist Pérola ein wunderbarer Kaffee für jeden Tag – ob als Espresso, Lungo oder als Basis für einen Milchkaffee.

Mit Tradition geröstet

Bei der Röstung von Pérola vertrauen wir auf die familienbetriebene Rösterei Rast, mit der wir schon seit unseren Anfängen zusammenarbeiten. Mit ihrem Know-how holen sie das beste Aroma aus unseren Bohnen.

Aroma der Perlbohne

Bei der Kaffeeproduktion kommt es ab und zu vor, dass nur eine einzelne Bohne in der Kaffeekirsche reift – eine Perlbohne. Die Bohnen gelten als Spezialität und geben Pérola sein vollmundiges Aroma.

Single Estate Coffee

Jede Bohne von Pérola stammt von unserer familieneigenen Fazenda Ipiranga. So können wir entlang der gesamten Wertschöpfungskette volle Transparenz garantieren – vom Feld bis zum fertigen Kaffee in der Tasse.

Degustazionsnotizen

• Duft: Walnuss, dunkle Schokolade
• Aroma: Walnuss, rote Kirsche
• Haptik: Schöne Süsse, weicher Körper, leichte-mittlere Säure
• Varietät: Catuai & Paraiso
• Herkunft: Fazenda Ipiranga, Guaranésia MG
• Ideal für: Espresso, Lungo
  
• Röster: Rast
• Röstprofil: 4 - medium-dunkel
• Bohnen: 100% Premium Arabica-Perlbohnen
• Aufbereitung: Honey