Dalgona Coffee

Der Hype um den Dalgona-Kaffee war während dem Lockdown eine echtes Phänomen.

Wir lieben dieses süsse Getränk, glauben aber, dass man es noch verbessern kann, wenn man statt des üblichen Instantkaffees frisch gebrühten Espresso verwendet

Zutaten

• 4 Esslöffel Espresso, heiss
• 4 Esslöffel Zucker
• 120 ml Milch, kalt
• 60 ml Espresso, kalt (optional)
  
  

So gehts

1. Zucker und heissen Espresso in einer Rührschüssel vermischen. Mit einem elektrischen Mixer Espresso und Zucker auf mittlerer bis hoher Stufe etwa 5 Minuten lang mixen, bis sich ein Schaum bildet. 
2. Ein Glas mit Eis füllen und kalte Milch oder kalten Espresso hinzufügen.
3. Mit dem geschlagenen Kaffee auffüllen und mit einem Löffel zum Mischen servieren.